Nos cartes

Cocktails

Les cocktails avec une * peuvent contenir du blanc d’oeuf
Negroni
€10.00
"Grand classique italien, déclinaison de l'américano qui joue sur l'amertume" / Campari, vermouth la Quintinye rouge et gin Citadelle
Tommy’s Margarita *
€9.50
"Variante de la Margarita qui met à l’honneur l’agave’" / Vecindad tequila, sirop d’agave et jus de citron vert
Un Sour Printanier *
€15.00
‘‘Un classique qui met en valeur un whisky single malt français’’ (D’un) Verre / Printanier whisky, sirop de sucre de canne et jus de citron vert
Season’s smash *
€9.50
‘‘Coup de cœur pour ce cocktail, d’une grande fraîcheur, et très facile à boire. On arrête avec le mojito, la nouvelle star, c’est le Gin Smash’’ / Citadelle gin, menthe fraiche, sirop de sucre de canne et jus de citron vert
Ti punch
€8.50
‘‘Le classique’’ / Rhum, sucre de canne, citron vert
Campari Spritz
€9.50
‘‘Un Spritz élégant, on a remplacé l’apérol par du Campari’’ / Campari, Prosecco et perrier
Walcher Spritz
€9.50
‘‘Un Spritz avec des notes de citron et de miel’’ / Limoncello Walcher BIO, Belvoi Cordial Honey et Prosecco
Rétha Mule
€9.50
‘‘Le célébre Moscow Mule élaboré avec une vodka originaire de l’île de ré’’ / Rétha vodka, Belvoir cordial gingembre, sirop de gingembre, jus de citron vert et Fever Tree Ginger Beer

DRINK’S AND TONIC

Christian Drouin gin
€11.00
"Gin français, belle complexité" / Meditérranean tonic water Fever Tree
Gin Citadelle
€9.00
‘‘Gin français, souplesse et voluptueux sur l’épice avec des note de citron’’ / Indian Tonic Fever Tree accompagné d’un bâton de cannellle
Rétha gin
€14.00
‘‘Gin français, élaboré à base de pomme de terre de L’île de Ré’’ / Meditérranean tonic water Fever Tree accompagné de citron jaune
Tequila Vecindad 100% agave
€9.50
‘‘Tequila mexicaine 100% agave, herbacée et poivrée ’’ / Meditérranean tonic water Fever Tree accompagné de citron vert
Rétha vodka
€9.90
‘‘Vodka française, pur produit de L’île de Ré’’ / Indian tonic water Fever Tree accompagné de citron vert
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La carte

Tous nos plats sont élaborés sur place, par nos soins à partir de produit brut.

Tapas / Entrées

Dégustation de fromage au lait cru (petite)
€9.00
Dégustation de charcuterie aveyronnaise (petite)
€9.00
Dégustation de fromage au lait cru (grande)
€16.50
Dégustation de charcuterie aveyronnaise (grande)
€16.50
Degustation mixte, fromage et charcuterie
€17.50
Tartare de saumon aux herbes fraiches
€10.50
Assiette de frites, sauce maison
€6.50
Aligot ou truffade (selon la saison)
€7.50
Frites au cantal fondu, chips de jambon et oignons frits
€8.50
Bruschetta à la tome fraîche, jambon cru et origan
€7.50
Toasts de chèvre chaud, crumble de pain d'épices, pickels d'oignons, salade
€8.50
Fondant d'aubergine, tomate, origan, gratiné au Laguiole
€9.50
Fricandeau, confit d'oignons, salade
€9.50

Les plats

Cantal bacon burger (pain bun's BIO, steak haché à la demande, Cantal, jambon d'Auvergne, sauce maison), frites
€17.50
L'Aubrac Burger Laguiole "Jeune montagne", confit d'oignons
€18.50
Fourme burger (pain bun's BIO, steak haché à la demande, Fourme d'Ambert, sauce maison), frites
€17.50
Le Végé Burger Chevre chaud, steack de légumes et oignons confits
€17.50
Onglet de boeuf sauce aux échalotes, frites
€17.50
Poisson du moment
€18.50
Entrecôte râce a viande, frites et salade
€26.50
L'incoutournable saucisse aligot
€17.50
Tartare de boeuf, frites et salade
€17.50
Andouillette de Vire 5A, sauce moutarde à l'ancienne estragon, aligot, salade
€21.50
Grande salade du 12, P'ti Ecir de l'Aubrac (fromage de vache) rôti au miel, jambon d'auvergne, salade, crudités et pickles d'oignons rouges
€17.50
Pokebowl, tartare de saumon aux herbes fraiches, quinoa, cruités et salade
€17.50
Salade Veggie, quinoa, légumes grillés, choux rouge, pickles de légumes, abricots secs et pistache
€16.50
Pour les enfants, steack haché frites ou poisson du moment légumes
€8.50

Les sucrés

Moelleux au chocolat crème anglaise
€8.50
Tiramisu à la crème de marron
€8.50
Crème cheesecake, Nutella, spéculoos
€8.50
Poire pochée au caramel beurre salé, tuile aux amandes
€8.50
Fromage blanc, gelée de groseille
€6.50
Mousse au chocolat noir
€8.50
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Les vins

Vins rouge

Chateau La Gabarre, Bordeaux (50cl)
€17.50
12cl : 5,5€ / 25cl : 9,5€
Les Trois Garçons BIO, Côtes du Rhône (75cl)
€25.00
12cl : 6,5€ / 25cl : 10.5€ / 50cl : 18,5€
Château de Corcelles ‘‘vielles vignes’’, Brouilly AOP (75cl)
€29.00
12cl : 7,5€ / 25cl : 11.5€ / 50cl : 21,5€
Domaine des Maels BIO, Minervois AOP (75cl)
€29.00
12cl : 7.5€ / 25cl : 11.5€ / 50cl : 21,5€
Les Hautes Cimes, Puisseguin Saint Emilion AOP (75cl)
€28.00
12cl : 7€ / 25cl : 11€ / 50cl : 21€
Domaine du Vieux Noyer BIO Côte de Millau AOP (75cl)
€25.00
12cl : 6€ / 25cl : 10.5€ / 50cl : 18.5€
Cuvée de Flars, Marcillac AOP
€30.00
12cl : 8€ / 25cl : 12€ / 50cl : 22€
Château La Grezolle, Saint Emilion Grand Cru 2015
€55.00

Vins blanc

Chardonnay, Pays d’Oc IGP (50cl)
€17.50
12cl : 5,5€ / 25cl : 9.5€
Les Trois Garçons BIO, Côtes du Rhône (75cl)
€28.00
12cl : 7€ / 25cl : 10.5€ / 50cl : 21,5€
Domaine Solence ''Léonides'', BIO AOP Ventoux (75cl)
€29.00
12cl : 7,5€ / 25cl : 11.5€ / 50cl : 21,5€
Elixir Gros Manseng, Vin moelleux (75cl)
€25.00
12cl : 6€ / 25cl : 10.5€ / 50cl : 18,5€
N°7 Domaine La Croix Belle Côte de Thongue
€45.00

Vins rosé

Rosé des Alpilles, Var IGP (50cl)
€17.50
12cl : 5,5€ / 25cl : 9.5€
Le Minuty, coté presqu’ile (75cl)
€29.00
12cl : 7,5€ / 25cl : 11.5€ / 50cl : 21,5€
Domaine de Rousset ''Les Coquelicots'', BIO IGP Alpes de Haute Provence
€25.00
12cl : 6€ / 25cl : 10.5€ / 50cl : 18,5€

Champagnes / Petillants

Prosecco Spumante DOC, Rocca dei Forti
€5.50
La coupe
Prosecco Spumante DOC, Rocca dei Forti
€27.00
La bouteille
Champagne EPC Brut, Blanc de blancs
€10.50
La coupe
Champagne EPC Brut, Blanc de blancs
€51.00
La bouteille
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Les boissons

Bière Pression

Tiger Bock
€3.10
25cl
Tiger Bock (50cl)
€5.90
Grimbergen
€4.20
25cl
Grimbergen
€8.10
50cl

Bière bouteille

1664 blanche
€4.80
33cl
1664 sans alcool 33cl
€4.80

Soft

Indian Tonic, Water Fever Tree
€3.90
20cl
Limonade
€3.20
Jus de fruit
€3.90
Perrier
€4.10
33cl
Coca-Cola
€3.90
33cl
Jus de fruit pressé, orange ou citron
€4.30
Fuze tea
€3.20
33cl

Boisson Chaude

Expresso, décaféiné
€2.00
Noisette
€2.10
Chocolat, café crème
€3.50
Double expresso
€4.00
Cappuccino
€4.10
Infusion, thé
€3.50

Eaux

Vittel
€2.50
25cl
Vittel
€3.90
50cl
Badoit
€3.90
50cl
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Les digestifs

Cognac

Camus VS élégance
€6.50
France, fraîcheur en bouche avec des notes poivrées
Camus XO Borderies
€19.00
France, velouté avec une belle amplitude aromatique

Calvados

Drouin Sélection
€6.50
France, charmeur et sans excès de bois

Bas-Armagnac

Château de Laubade Intemporel Hors d’Age
€9.50
France, riche et complexité arômatique

Eau-de-vie

Nardini grappa
€7.50
Italie, caractère affirmé ! surprenant !
Vielle Prune de Souillac
€8.50
France, prune
Framboise Sauvage Miclo
€6.50
France, framboise
Poire William coeur de chauffe Miclo
€12.50
France, poire william

Vermouth

La Quintinye rouge
€5.80
France, fait à partir de pineau des Charente et de 28 plantes aromatiques
La Quintinye blanc
€5.80
France, fait à partir de pineau des Charente et de 18 plantes aromatiques

Liqueur

Amaretto Walcher BIO
€6.00
Italie, amande noyautée
Limoncello Biostilla BIO
€6.00
Italie, citron jaune glacé
30&40
€6.50
France, double jus de pommeau et de jus de pomme

Whisky

Monkey Shoulder
€7.50
Ecosse, élaboré à partir de 3 single malt, arômes de miel, de canelle et de vanille
Dalmore 12 ans
€11.80
Ecosse, brioché et souplesse avec des notes de fruit sec
(D’un) Verre Printanier ‘‘Maison Benjamin Kuentz’’
€15.00
France, aérien et frais avec des arômes de fruits blancs
Fin De Partie ‘‘Maison Benjamin Kuentz’’
€16.00
France, généreux et intense, finale poivrée

Téquila

Vecindad
€6.50
100% agave, Mexique, herbacée et poivrée

Mezcal

Union mezcal
€7.50
100% agave, Mexique, production artisanale, fumée et cendrée

Rum

Original Dark Plantation
€6.50
Barbade, persistance et notes grillées
Bumbu
€7.80
Barbade, la gourmandise de la vanille et de la banane
Fair, Bélize XO
€7.50
Douceur et légèreté avec une belle longueur
Plantation XO
€11.50
Barbade, le parfum de vanille enrobe la noix de coco, un vieillissement dans des fûts de chêne français

Rhum

HSE
€7.50
Martinique, finesse, délicatesse, suave et minéral
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Panier
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